長芋はすりおろすorビニールに入れて叩いて潰す。
卵は溶き卵にしておく。ベーコンは1cm幅に切る。

お豆腐は3パック一つになっているものを使うと便利！キッチンペーパーに包んで２分レンジでチンして水切りする。

長芋に★を加えてよく混ぜる。グラタン皿に水切りした豆腐を一口サイズにちぎって乗せる。ベーコンをちらす。

混ぜわせた長芋をかけて、チーズをトッピング。(お好みでマヨネーズやパン粉をトッピングしても◎)

【修正】豆腐の量が一皿分になっていました！