しっとりプルプル☆すだちカステラ
えみゆかりん @cook_40298396
家にある材料で簡単にできます。子供も美味しいと言ってよく食べてくれました(*^-^)すだちが家に沢山あり方は是非～★
このレシピの生い立ち
すだちの甘煮がたくさんあったので、カステラに入れてみました。すだちの木があり、沢山採れると、ついついこれを作り過ぎちゃうんですよね(笑)
しっとりプルプル☆すだちカステラ
家にある材料で簡単にできます。子供も美味しいと言ってよく食べてくれました(*^-^)すだちが家に沢山あり方は是非～★
このレシピの生い立ち
すだちの甘煮がたくさんあったので、カステラに入れてみました。すだちの木があり、沢山採れると、ついついこれを作り過ぎちゃうんですよね(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したのは、甘く似たすだちの固形のみ使いました。
これを細かく刻む。 -
- 2
ボールに油を入れ、振るった小麦粉を入れて、よく混ぜる
- 3
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 4
卵黄を混ぜ、牛乳も入れてよく混ぜる。
- 5
④を②のボールに入れて混ぜ、そこに刻んだスダチも混ぜる。
-
- 6
卵白のボールに砂糖を2回くらいに分けて入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる(メレンゲ)
- 7
メレンゲを⑤のボールに3回に分けて混ぜていく。最初は生地によく混ぜ混ぜ。2.3回目は、混ぜすぎないように優しく混ぜ混ぜ。
- 8
生地を型に流し、型を上から何度か落として、空気抜き。
オーブン170℃50分様子を見ながら焼く。
オーブンにより時間調整
コツ・ポイント
すだちは、よく刻んだ方が子供も食べやすいです。今回は100g入れ、すだち感がよく効いていたので、60gくらい～調整しても良いかもしれませんね!
型はパウンドやスクエア型等、何でも良いと思います!!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21169253
