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真魚鰹の炙り刺身
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真魚鰹の炙り刺身-レシピのメイン写真

真魚鰹の炙り刺身

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

脂がとてものっているので食べすぎには注意です
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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真魚鰹の炙り刺身

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

脂がとてものっているので食べすぎには注意です
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材料

2人分
  • 真魚鰹 200g
  • 大根のけん 適量
  • 大葉 2枚
  • 酢橘 1個
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    真魚鰹は下処理する

  2. 2

    皮目をバーナーで炙ります

  3. 3

    皮目を上、身の薄い側を手前にします

  4. 4

    包丁の刃元から弧を描くように切ります

  5. 5

    器に盛り付けます

  6. 6

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/31 05:14に公開
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このレシピのキーワード

刺身 大根 大葉 すだち わさび

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