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田いも 大学芋風(覚書)
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田いも 大学芋風(覚書)-レシピのメイン写真

田いも 大学芋風(覚書)

✨じゅじゅキッチン
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307

沖縄名産の『田いも』ほのかな甘さのある、ホクホクした美味しい田いもを使ったレシピです~
このレシピの生い立ち
お友達から沖縄名産の『田いも』を頂きましたので、簡単レシピで美味しく食べたい♡ と思い考えました~

沖縄名産の『田いも』ほのかな甘さのある、ホクホクした美味しい田いもを使ったレシピです~
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田いも 大学芋風(覚書)

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✨じゅじゅキッチン @cook_40332307

沖縄名産の『田いも』ほのかな甘さのある、ホクホクした美味しい田いもを使ったレシピです~
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お友達から沖縄名産の『田いも』を頂きましたので、簡単レシピで美味しく食べたい♡ と思い考えました~

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材料

作りやすい分量
  • 田いも 250g
  • 無塩バター 15g
  • きび糖 70g
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    田いもは皮を向いて一口大に切る。ラップをして電子レンジでチン!

    • 田いも 大学芋風(覚書)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターキャラメルの材料を入れてゴムベラで混ぜる。

  3. 3

    砂糖が溶けてら田いもを入れて絡める。

    • 田いも 大学芋風(覚書)作り方3写真
  4. 4

    全体にバターキャラメルが絡まってらお皿に入れて冷まして出来上がり

    • 田いも 大学芋風(覚書)作り方4写真

コツ・ポイント

田いもとバターキャラメルがしっかり絡まる様に混ぜ合わせてくださいね~私は今回は黒糖でバターキャラメルを作りましたが、、きび糖の方がバターの風味とケンカしないで美味しい様な気がしました~

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✨じゅじゅキッチン
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
2023/01/04 12:21に公開
麹Love、お料理お菓子作り大好き(*´꒳`*)色々と研究しながらさらに美味しくなるように研究中
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大学いも いも

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