恐怖！！イカを捌こう イカ塩焼きそば
呪いメシ @cook_40279117
おつとめ品って色々使えます。イカの皮もエンペラも食べれますよ。ワタはコクがありおいしいです。
このレシピの生い立ち
おつとめ品の特売のイカに出会ったので
20221228
恐怖！！イカを捌こう イカ塩焼きそば
おつとめ品って色々使えます。イカの皮もエンペラも食べれますよ。ワタはコクがありおいしいです。
このレシピの生い立ち
おつとめ品の特売のイカに出会ったので
20221228
作り方
- 1
特売の値下げ品のイカを買ってきます。種類はなんでも良いです。おつとめ品なのですぐにまな板に出します。全然洗わなくて平気
- 2
イカの身体の中に手を突っ込んで輪郭をゆっくり回すように引っ張り出すと内臓や目玉、骨、ゲソゲット。目と骨だけ切って捨てます
- 3
ごめんなさい、クチバシと呼ばれる固いところも捨ててね！
- 4
ゲソは適当、本体は輪切り、ワタはフライパンに放り込んでキッチンハサミでめった切り
- 5
4におもむろに油を入れて焼きそば投入し着火。入れたければ野菜も細かく切ってどうぞ。
- 6
軽く炒めたら残りのイカ本体とゲソを入れてウェイパーと粗びき黒こしょうで味を整えて火が通れば完成
コツ・ポイント
とにかく特売を自分で捌く
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