アプリでひらく作り方
- 1
ツナ
・鍋で3分煮る
・食塩が入ってたので、更に熱湯をまわしかけて塩抜きした
・細かく刻む。 -
- 2
必要な分だけ白湯を足してペーストにしてから小分け➛冷凍
- 3
びんちょうまぐろ
・1口サイズに切って片栗粉をまぶす
・4分茹でる
・すり潰す。必要であれば白湯を足して小分け➛冷凍 -
- 4
ひらめ
①4分茹でて潰して、小分け➛冷凍◎ -
- 5
しらす
減塩しらすを使用´-
それでも塩味がするので 1分茹でたらザルに取って、
更に熱湯をまわしかける -
- 6
白湯と一緒にすりつぶして、小分け冷凍する。
コツ・ポイント
ツナ缶はなるべくシンプルな原料のものを選んでいます。食塩とか、油不使用のものが売ってます。
しらすは減塩しらす。それでも塩味が強いのでお湯で塩抜きしました。
まぐろはパサつくので片栗粉をまぶしてから茹でました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21169778
