バターをボウルにいれてレンジで加熱し溶かす。サラダ油の場合は加熱しなくていい。

グラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜる。

卵を割り入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。

薄力粉とココアパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。予めふるっておくとだまになりにくい。

オートミールを加え、さっくりと混ぜる。

チョコチップと、あればその他の具材（ナッツ類もピールも荒くみじん切りにすること）をくわえ、全体が馴染むように混ぜる。

天板にオーブンシートを敷き、大さじ1くらいの生地を落としてスプーンの背で押さえ、1cmくらいの厚さにする。

予熱有り180℃のオーブンで20〜25分焼く。焼き足りなければ3分ずつくらい焼き時間を延長して様子を見る。

焼き上がったらケーキクーラーなどにクッキーを並べ、粗熱が取れたら完成。