顆粒野菜だし べジブロスで作る野菜スープ
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
顆粒野菜だし べジブロスを使用します。
このレシピの生い立ち
べジブロスは、大きく分けて日本製と油分などが入っている外国製があり、日本製の野菜だしベースで作ったスープを作ってみたかったから。
顆粒野菜だし べジブロスで作る野菜スープ
顆粒野菜だし べジブロスを使用します。
このレシピの生い立ち
べジブロスは、大きく分けて日本製と油分などが入っている外国製があり、日本製の野菜だしベースで作ったスープを作ってみたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でカボチャを用意して、ダイスカット（ サイコロ型 ）に小さくしておく。
- 2
顆粒状野菜だし べジブロス は、写真のものを使いました。塩分が含まれます。
-
- 3
ホーロー鍋などに、浄水をいれ、顆粒野菜だし ベジブロスを溶かして、茹でカボチャ以外の野菜をすべて入れ、強火で煮込む。
- 4
沸騰したら、中火にし、１０分煮込み、ブラックソルト、テーブル胡椒、ガーリックパウダーを入れ、味見する。
- 5
かぼちゃを追加して、煮立たせてから、スープボウルに盛り付けて、ドライパセリを散らして完成。
コツ・ポイント
具だくさんスープという感覚にしたいので、具材は、人参はかわいく、その他は、細かくすると、人参のかわいさが出る。
つくれぽ
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