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簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根
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簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根-レシピのメイン写真

簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

簡単時短!切り干し大根の炒め煮が、コンソメ味で洋風に☆ベーコンの塩味と切り干し大根の戻し汁で味がぐっとまとまります^ ^
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切り干し大根が少しだけ残っていました

簡単時短!切り干し大根の炒め煮が、コンソメ味で洋風に☆ベーコンの塩味と切り干し大根の戻し汁で味がぐっとまとまります^ ^
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簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

簡単時短!切り干し大根の炒め煮が、コンソメ味で洋風に☆ベーコンの塩味と切り干し大根の戻し汁で味がぐっとまとまります^ ^
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材料

2〜3人分
  • ・切り干し大根 ひとつまみ
  • ・大根(細切り) 1/4本
  • ・にんじん(〃) 1/2本
  • ・ベーコン(〃) 1〜2枚
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・輪切り唐辛子 2〜3つ
  • ・切り干し大根の戻し汁 大さじ3
  • ・顆粒コンソメ 小さじ1
  • ・しょうゆ ひと回し
  • ・塩(調整用) 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切ります
    大根、にんじん、ベーコンを同じ幅くらいに細切りにします

    • 簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根は、ひたひたのぬるま湯で戻します(時短)
    戻し汁も使うので捨てないでください

    • 簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイル(大さじ1)、輪切り唐辛子少し、ベーコンを少し炒め、大根、にんじん、水気を絞った切り干し大根も炒めます

    • 簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回ったら、切り干し大根の戻し汁(大さじ3)、顆粒コンソメ(小さじ1)、しょうゆをひと回しします(中火)

    • 簡単時短レシピ☆ベーコン入り切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    ぶつぶつと煮詰まって水分がほぼ、なくなったら味見をし、塩などで味を調整し完成!

コツ・ポイント

切り干し大根は、ぬるま湯で戻すとすぐに柔らかくなります
戻し汁もつかうこと

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/01/06 03:57に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大根 にんじん ベーコン トウガラシ

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