ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

トトロおばちゃん @cook_40367229

ミンチは鶏でも豚でも牛でもいいし、
チーズをのせたり、甘辛しょう油味でも美味しいです
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので1度に使い切れて、冷凍保存も出来る肉詰めを思いつきました

ミンチは鶏でも豚でも牛でもいいし、
チーズをのせたり、甘辛しょう油味でも美味しいです
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ピーマンがたくさんあったので1度に使い切れて、冷凍保存も出来る肉詰めを思いつきました

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ミンチは鶏でも豚でも牛でもいいし、
チーズをのせたり、甘辛しょう油味でも美味しいです
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ピーマンがたくさんあったので1度に使い切れて、冷凍保存も出来る肉詰めを思いつきました

ミンチは鶏でも豚でも牛でもいいし、
チーズをのせたり、甘辛しょう油味でも美味しいです
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材料

ピーマン 4個
☆小麦粉大1/2
☆玉ねぎ 1/6個(30g)
☆鶏ミンチ 150g
☆卵 1/3個～1/2個
☆塩小1/3
☆こしょう少々
☆おろししょうが少々
油大1
トマトケチャップ適量

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切り種を取り、内側に小麦粉(分量外)をうすくふる
2

玉ねぎはみじん切りにする
3

ボウルに☆(ミンチ、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、小麦粉、おろししょうが)を入れる
4

粘りが出るほどよく混ぜる
5

肉種をピーマンに押し付けるようにしっかり詰め、表面が少し盛り上がるようにたっぷり詰める
6

フライパンに油を引き火をつけ、肉の面を下にして並べ中火で焦げ目がつくまで焼く
7

焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で中までしっかり火を通す
8

お皿に盛り付け、ケチャップをかける

コツ・ポイント

ピーマンを柔らかくするなら、蓋をする時に水を入れて蒸し焼きにしてください

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トトロおばちゃん @cook_40367229

2022/12/23 07:45に公開

このレシピのキーワード

肉詰めピーマン卵とりひき肉小麦粉玉ねぎケチャップ

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