豚肉を1.5cmくらいの幅に切って片栗粉をまぶして炒め、細切りのじゃがいもを加える。生姜チューブ酒みりん醤油で味付け。

しゅうまいを焼きながら、同じフライパンでキャベツとにんじんの千切りを軽く炒めて塩胡椒。

ごはんとおかずを盛り付けて、ゆで卵をそえる。ごはんに梅干しと胡麻。