野菜を全て食べやすい大きさに切る。セロリは葉っぱも入れる。

全てを鍋に入れる。水は具材が浸るくらい。
この時ホールトマトの缶を使って水を入れれば缶の中身を余すことなく入れられます。

強火で10分、あとは弱火で煮込む。玉ねぎは柔らかい方が甘くて美味しい。煮込んでる時にホールトマトはいい感じに潰す。