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プルーンジャム
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プルーンジャム-レシピのメイン写真

プルーンジャム

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

プルーンジャムはヨーグルトやパンケーキにかけると美味しいです。フルーツタルトの艶出しにも。子どもが大好きです。
このレシピの生い立ち
ジャムはフルーツの正味重量の60%~100%の砂糖で作ることができ、80%以上にすれば常温保存も出来ます。(辻調理師専門学校HPより)

プルーンジャムはヨーグルトやパンケーキにかけると美味しいです。フルーツタルトの艶出しにも。子どもが大好きです。
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ジャムはフルーツの正味重量の60%~100%の砂糖で作ることができ、80%以上にすれば常温保存も出来ます。(辻調理師専門学校HPより)

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プルーンジャム

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

プルーンジャムはヨーグルトやパンケーキにかけると美味しいです。フルーツタルトの艶出しにも。子どもが大好きです。
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ジャムはフルーツの正味重量の60%~100%の砂糖で作ることができ、80%以上にすれば常温保存も出来ます。(辻調理師専門学校HPより)

プルーンジャムはヨーグルトやパンケーキにかけると美味しいです。フルーツタルトの艶出しにも。子どもが大好きです。
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ジャムはフルーツの正味重量の60%~100%の砂糖で作ることができ、80%以上にすれば常温保存も出来ます。(辻調理師専門学校HPより)

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材料

  • プルーン 好きなだけ
  • 砂糖 プルーンと同量
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生のプルーンは下手をとって半分に切る

  2. 2

    プルーンと同量の砂糖を入れてかき混ぜ、3時間以上放置する(砂糖少なめでも出来ますが腐りやすいです)

    • プルーンジャム作り方2写真
  3. 3

    2でプルーンの果汁が出たのを確認して煮る。レモン汁を入れると色鮮やかになります

  4. 4

    煮沸消毒した瓶に入れて蓋を閉め、逆さまにする。出来上がり。

    • プルーンジャム作り方4写真

コツ・ポイント

生プルーンがあればぜひ。甘酸っぱくて美味しいですよ♪

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2022/12/23 23:55に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

ジャム プルーン

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