ふんわり甘い伊達巻

Name: ふんわり甘い伊達巻
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 100g; 卵 3個; ☆出汁 50cc; ☆きび砂糖 大さじ3; ☆蜂蜜 大さじ1; ☆白だし 小さじ1; 油 適量

森のまいご @cook_40250738

蜂蜜と出汁を加えたふんわりと甘い伊達巻です。
このレシピの生い立ち
買うと甘すぎ、しかも結構高価。自分で簡単に作れるので、おせちにはいつもこのレシピで作っています。

ふんわり甘い伊達巻

森のまいご @cook_40250738

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材料

2人分

はんぺん 100g
卵 3個
☆出汁 50cc
☆きび砂糖大さじ3
☆蜂蜜大さじ1
☆白だし小さじ1
油適量

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作り方

1

ブレンダーにざっくり刻んだはんぺん、卵、☆の材料を入れて攪拌する。
2

フライパンに油を引き温め、1を流し込んだら蓋をして弱火で10分焼く。裏返し様子をみて2,3分焼く。
3

四角形になるように、周りをカットする。巻き簾で中央から端へ手を移動させながら巻いていく。
4

巻き簾で巻き直し、両端を輪ゴムで固定してそのまま冷ます。
5

ペーパータオルに巻いたあと、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やしたら完成。

コツ・ポイント

丁寧に取った出汁を加えることでふんわりします。砂糖だけよりも蜂蜜をプラスした方が美味しいです。

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つくれぽ

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森のまいご @cook_40250738

2022/12/31 15:56に公開

里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを205万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件以上頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万4千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ！2026/09/10

このレシピのキーワード

伊達巻はちみつはんぺん卵

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