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かぼちゃの豆腐あんかけ
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かぼちゃの豆腐あんかけ-レシピのメイン写真

かぼちゃの豆腐あんかけ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

木綿豆腐があったらそぼろチャンス！かぼちゃのそぼろあんかけがヘルシーメニューに大変身です！
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薄味で満足できる料理を考案中です！

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材料

  • かぼちゃ 適量
  • 木綿豆腐 適量
  • 出汁の粉 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃにを鍋底に並べて、かぼちゃが煮えるときに水分がゼロになるように水加減して煮る

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の蓋を開けて放置し粉吹きにする

  3. 3

    レンチンした木綿豆腐をほぐして空炒りする

  4. 4

    ↑に水と調味料を入れ、かぼちゃも入れて少し煮る

  5. 5

    ↑に水溶き片栗粉を入れてとろみ付けする。数回かき混ぜてかぼちゃにとろみを絡ませる

  6. 6

    召し上がる！

コツ・ポイント

あんをかけるだけでなく、かぼちゃと少し煮ると美味しいです！

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2022/12/25 09:54に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

あんかけ かぼちゃ 酒 もめん豆腐

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