アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮を剥く
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- 2
りんごを1.5cmの四角に切る。芯もそのまま切る。2つのボウルに入れる。
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- 3
2にレモン汁を入れて混ぜる。次に砂糖を入れて混ぜる。
- 4
フライパンを中強火で熱して、バターを溶かす。3を入れて、4〜5分炒める。
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- 5
4にシナモンを入れて、蓋をして、中火で7〜8分熱する。5分したらコーンスターチ(片栗粉)を入れて混ぜる。
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- 6
5をザルとボウルにとり、汁とりんごに分ける。
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- 7
汁をフライパンに入れ、中火で熱して、1/3位になるまで混ぜながら煮詰める。
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- 8
ボウルに取った6のりんごに7をかけてよくまぜ、室温になるまで放置。
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- 9
パイを作る。パイを入れる皿はダイソーのこのアルミ皿が便利です。
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- 10
パイをアルミ皿に入れて、表面を卵黄でハケで塗る。(レシピは二皿分です)
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- 11
210度に予熱したオーブンで25分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
しっかりソースを煮込むのがポイントです。
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