人参ときゅうりの蜂蜜レモンピクルス

人参ときゅうりの蜂蜜レモンピクルス-レシピのメイン写真

人参ときゅうりの蜂蜜レモンピクルス

なみえみん☆ @cook_40284365

和風オリジナルピクルスです。蜂蜜とレモンの香りがよく、サッパリ食べられちゃいます☆

このレシピの生い立ち
お酢が無かったので、レモンで漬物を作りました。

和風オリジナルピクルスです。蜂蜜とレモンの香りがよく、サッパリ食べられちゃいます☆

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お酢が無かったので、レモンで漬物を作りました。

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なみえみん☆ @cook_40284365

和風オリジナルピクルスです。蜂蜜とレモンの香りがよく、サッパリ食べられちゃいます☆

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お酢が無かったので、レモンで漬物を作りました。

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材料

きゅうり 3本
人参 1本
塩小2
ヤングコーン 1パック
レモン 1個
昆布 6cm
出汁 400cc
蜂蜜(お好みで) 大2〜3
赤唐辛子(タネを取ったもの) 2本

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作り方

1
食材を切り、きゅうりと人参に塩小1と、種を除いた赤唐辛子を加え20〜30分置く。ヤングコーンはタッパーへ。
2
レモン一個を輪切りにし、絞って皮ごと入れる。昆布、水、蜂蜜、塩少1を加える。
3
きゅうりと人参から汁が出ているので、それを捨てて、野菜と唐辛子だけ取り出してタッパーへ入れる。
4
1日浸して翌日食べると美味しいです☆

コツ・ポイント

お酢の代わりにレモン、お砂糖の代わりに蜂蜜を。

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なみえみん☆ @cook_40284365

2020/09/23 03:39に公開

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このレシピのキーワード

ピクルスにんじんキュウリベビーコーンはちみつレモンコンブトウガラシ

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