チャーハンはいつもは最後に溶き卵を入れていたけれど、最初に卵を炒めた方がパラパラになりました！
このレシピの生い立ち
前日にラーメン用に作った味玉です。翌日チャーハンに添えるにはピッタリでしたが、ラーメン用にはもう少し半熟が良かったです。火を止めた後少し入れたままにしていたからだと思うので、次は7分ですぐに冷やしてみます！