鶏ガラから出汁を取る。取り方はクックパッドを参考に。

出汁400c c、野菜、ニンニク、醤油、シャンタンを加えて野菜がしんなりするまで煮る

生麺を指示通りに茹でて、水気を切り、丼へ。

2を加えて、煮卵をトッピング。