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お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

キャベツ、人参の2種類の野菜だけで、簡単、浅漬けを作りました♪
良い出汁を、削り節が出してくれサラダ感覚で頂きました♪
このレシピの生い立ち
キャベツのしゃきしゃき感が堪らない浅漬けを作ろうと、キャベツを購入しました。

削り節から、良い出汁が出て、ドレッシング無しの、サラダ感覚です！

塩、削り節で職員は、ヘルシーと野菜を噛み締めて居ました！

キャベツ、人参の2種類の野菜だけで、簡単、浅漬けを作りました♪
良い出汁を、削り節が出してくれサラダ感覚で頂きました♪
このレシピの生い立ち
キャベツのしゃきしゃき感が堪らない浅漬けを作ろうと、キャベツを購入しました。

削り節から、良い出汁が出て、ドレッシング無しの、サラダ感覚です！

塩、削り節で職員は、ヘルシーと野菜を噛み締めて居ました！

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お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

キャベツ、人参の2種類の野菜だけで、簡単、浅漬けを作りました♪
良い出汁を、削り節が出してくれサラダ感覚で頂きました♪
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キャベツのしゃきしゃき感が堪らない浅漬けを作ろうと、キャベツを購入しました。

削り節から、良い出汁が出て、ドレッシング無しの、サラダ感覚です！

塩、削り節で職員は、ヘルシーと野菜を噛み締めて居ました！

キャベツ、人参の2種類の野菜だけで、簡単、浅漬けを作りました♪
良い出汁を、削り節が出してくれサラダ感覚で頂きました♪
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キャベツのしゃきしゃき感が堪らない浅漬けを作ろうと、キャベツを購入しました。

削り節から、良い出汁が出て、ドレッシング無しの、サラダ感覚です！

塩、削り節で職員は、ヘルシーと野菜を噛み締めて居ました！

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材料

ディサービス使用、職員
  • 人参 ５本
  • キャベツ １時
  • 塩 適量
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    人参は、千切りにキャベツは、ザク切りにします！キャベツは塩揉みすると、形が崩れるので、ザク切りにしました！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆作り方1写真
  2. 2

    塩揉みします！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆作り方2写真
  3. 3

    塩揉みをしたら、ザルなどに入れて、水分を切ります！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋にペーパーを敷き、野菜を加え、また水分を絞ります！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆作り方4写真
  5. 5

    水分を切ったら、削り節を加え、ざっくりと、ビニール袋のままで、混ぜ合わせます！
    盛り付けて出来あがりです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆作り方5写真
  6. 6

    削り節、ゴマを振り掛けました♪

    • お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆作り方6写真

コツ・ポイント

塩揉みした野菜の水分を、しっかり切る！

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/09/30 00:37に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

浅漬け にんじん キャベツ

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