お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆
おみつこさん @cook_40095152
キャベツ、人参の2種類の野菜だけで、簡単、浅漬けを作りました♪
良い出汁を、削り節が出してくれサラダ感覚で頂きました♪
このレシピの生い立ち
キャベツのしゃきしゃき感が堪らない浅漬けを作ろうと、キャベツを購入しました。
削り節から、良い出汁が出て、ドレッシング無しの、サラダ感覚です！
塩、削り節で職員は、ヘルシーと野菜を噛み締めて居ました！
お年寄り絶賛シリーズ☆簡単、浅漬け☆
キャベツ、人参の2種類の野菜だけで、簡単、浅漬けを作りました♪
良い出汁を、削り節が出してくれサラダ感覚で頂きました♪
このレシピの生い立ち
キャベツのしゃきしゃき感が堪らない浅漬けを作ろうと、キャベツを購入しました。
削り節から、良い出汁が出て、ドレッシング無しの、サラダ感覚です！
塩、削り節で職員は、ヘルシーと野菜を噛み締めて居ました！
作り方
- 1
人参は、千切りにキャベツは、ザク切りにします！キャベツは塩揉みすると、形が崩れるので、ザク切りにしました！
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- 2
塩揉みします！
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- 3
塩揉みをしたら、ザルなどに入れて、水分を切ります！
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- 4
ビニール袋にペーパーを敷き、野菜を加え、また水分を絞ります！
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- 5
水分を切ったら、削り節を加え、ざっくりと、ビニール袋のままで、混ぜ合わせます！
盛り付けて出来あがりです☆ -
- 6
削り節、ゴマを振り掛けました♪
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コツ・ポイント
塩揉みした野菜の水分を、しっかり切る！
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