今日はシューマイ
新潟市 @maika_niigata
にいがたエコレシピコンテスト一般部門第2位受賞☆残ったそうめんをシューマイの皮にしたエコレシピです！
このレシピの生い立ち
そうめんをゆでると、よく少しだけ残ってしまいます。次の日は伸びてイマイチに…。そんな時におすすめなのがこのリングしゅうまいです。
応募してくださったのは、瀬倉楓さんです。
今日はシューマイ
にいがたエコレシピコンテスト一般部門第2位受賞☆残ったそうめんをシューマイの皮にしたエコレシピです！
このレシピの生い立ち
そうめんをゆでると、よく少しだけ残ってしまいます。次の日は伸びてイマイチに…。そんな時におすすめなのがこのリングしゅうまいです。
応募してくださったのは、瀬倉楓さんです。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろす。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
- 3
(2)に(1)、ひき肉、調味料Aをすべて入れて混ぜる。
- 4
お皿に油を薄く塗り、(3)の肉だねをリング状にのせる。
-
- 5
そうめんを刻み、片栗粉を少々まぶす。
- 6
(5)を(4)に貼り付けるようにのせる。
- 7
蒸し器またはフライパンで15分程度蒸す。
- 8
最後に刻んだかにかまとねぎをちらす。
- 9
しょうゆとからしでタレを作る。
- 10
コツ・ポイント
具はボウルで混ぜるだけ、皮の代わりにそうめんを散らして、お皿で一気に蒸すだけと簡単です。
しゅうまいの皮もそうめんも原料は同じなので、味はもうしゅまいそのもの。残り物感も全くありません！
つくれぽ
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