鶏もも肉は一口大（子どもが食べやすい大きさ）に切り、★を混ぜ合わせて作ったたれに20分ほど漬けておく。

玉ねぎは薄切りにして、バターで軽く炒める。

②に①を加えて、ふたをして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら、ふたを外し、水分を飛ばして全体にたれをからませる。