作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
- 2
ハムは４等分に切る。
-
- 3
ゆで卵の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 4
黄身を先にボールに入れ、フォークで適当に潰す。白身は手で適当な大きさにちぎって入れる。
-
- 5
軽く塩コショウをし、マヨネーズを入れ混ぜる。
- 6
切ったハムを入れ全体に混ぜお皿にもり、パセリを振る。
お好みで粗びきコショウを。 -
コツ・ポイント
特にありません。
ゆで玉子の白身は適当に手でちぎって入れた方が食べ後耐えがあります。
③で、ゆで卵の水分はしっかり拭き取ってください。水分を拭き取らないと水っぽくなります。
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