ブラウニー

Name: ブラウニー
Yield: 15㎝×15cm 1台
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイートチョコレート 90g; ビターチョコレート 10g; バター ５０ｇ; タマゴ 1個; 砂糖 ２０ｇ; 薄力粉 ２５ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/2; ラム酒 大さじ1/2; ドライイチジク 3個; ゴールデンマスタード（ゴールド） 大さじ1杯

ゴールデンマスタード @cook_40299267

ケーキの中ではぐるぐる作っていっても、失敗なくできるので、普段作らない方もチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
お友達とゴールデンマスタードでスイーツができないかなぁと、お話ししている時に、ふっと浮かんだレシピです。

■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

ブラウニー

ゴールデンマスタード @cook_40299267

■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

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材料

15㎝×15cm　1台

スイートチョコレート 90g
ビターチョコレート 10g
バター５０ｇ
タマゴ 1個
砂糖２０ｇ
薄力粉２５ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/2
ラム酒大さじ1/2
ドライイチジク 3個
ゴールデンマスタード（ゴールド）大さじ1杯

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作り方

1

①チョコレートとバターを一緒にボールに入れ、湯煎でとかす。
2

②ボールに卵を入れ割りほぐし、砂糖を3回に分けて混ぜる。
3

③）②に①を一気に加え、ぐるぐる混ぜ、小さく切ったイチジク、ゴールデンマスタード、ラム酒も加える。
4

④薄力粉とベーキングパウダーを一度に入れぐるぐる混ぜる。
5

⑤型に流し入れ、軽く平らにして、180度で25分焼く。

コツ・ポイント

チョコレートは一種類でも、製菓用ではなく普通の板チョコを使っても構いません。コーヒーも酸味のあるものがあるように、このブラウニーも後味に、ゴールデンマスタードの軽い酸味が、軽さを感じさせます。

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つくれぽ

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ゴールデンマスタード @cook_40299267

2020/09/26 06:49に公開

「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/

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