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ハムチーズロール-レシピのメイン写真

ハムチーズロール

shamochan☆
shamochan☆ @cook_40122246

柔らか目のパンです。具はお好みで変えてください。
ツナマヨ、ツナコーン等もおすすめです
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって家にある材料で作った覚え書きです

柔らか目のパンです。具はお好みで変えてください。
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材料

8個分
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 15g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. ドライイースト 4g
  5. 豆乳 150g
  6. 卵 1個(M玉)
  7. バター 15g
  8. ハム 4枚(お好みで調節して下さい)
  9. ケチャップ 40g(お好みで調節して下さい)
  10. ピザ用チーズ 80g(お好みで調節して下さい)
  11. 豆乳(塗る用) 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを計り入れる。

  2. 2

    人肌に温めた豆乳と卵を①に入れて片手でぐるぐるとかき混ぜる。

  3. 3

    ある程度混ざったら、バターを加えてこねる。

  4. 4

    表面にツヤがでて、なめらかになったら
    ボールに丸めていれて、発酵させる。
    (40℃で30～40分)

  5. 5

    軽くガス抜きをして8等分にして丸める

  6. 6

    40℃で15～20分。2倍の大きさになるまで発酵させる

  7. 7

    真ん中に包丁で切目を入れて細切りにしたハム、ケチャップ、ピザ用チーズを乗せて
    パン生地の表面に豆乳を刷毛で塗る

  8. 8

    210℃のオーブンで10～15分焼く

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shamochan☆
shamochan☆ @cook_40122246
2020/09/26 09:30に公開

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