牛肉、豆腐は一口大に切る。

春雨は半分に切ってお湯で戻しておく

長ネギは斜め切り

舞茸はほぐしておく

フライパンに油をひき、肉を炒める。

肉の色が変わって来たら醤油大さじ1を入れ、ネギ、舞茸を加えて炒める。

春雨、豆腐をいれ、調味料を加えて3分ほど煮込む。