人参消費！人参餃子
ゆかりんごりらっぱ♪ @cook_40171753
人参をたーっぷり使った栄養満点の餃子です。人参嫌いでも食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて作りました！材料はなるべく少なくシンプルに。
人参消費！人参餃子
人参をたーっぷり使った栄養満点の餃子です。人参嫌いでも食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて作りました！材料はなるべく少なくシンプルに。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむかずに千切りにする。☆の塩を混ぜて10分ほど置いておく。
- 2
ニラは5ミリ幅ぐらいにざく切りにする。
長ネギと生姜はみじん切りにする。 -
- 3
豚ひき肉に★の塩を入れよ〜く混ぜる。粘りが出たら、①と②を加えて混ぜる。人参の水分は絞らずそのまま加えてくださいね。
-
- 4
餃子の皮で包む。
-
- 5
フライパンにごま油を敷き、フライパンが温まったら餃子を並べて、お湯を餃子の皮の端っこにふれるぐらい注ぎ入れすぐに蓋をする
-
- 6
水気が少なくなってきたら蓋を開けて水分を飛ばす。
- 7
焼き色が着いたら皿をかぶせてひっくり返してとる。
-
- 8
お好みで酢醤油や柚子胡椒を付けて。もちろん何も付けなくても美味しい。
コツ・ポイント
人参を塩揉みしてから加えることで、豚肉やその他の材料とも馴染みやすくなります。人参の千切りは長さが短めのほうが包む時にやりやすいです。
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