フライパンに食べやすい大きさに切ったベーコンを広げて中火にかける。

ベーコンが縮んできたらクレソンの茎を加えてさっと炒め合わせる。

ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ゆで汁を1/4カップ程度取り、ざるに上げて水気を切る。

③にヌードルとゆで汁を加えて炒め合わせ、しょうゆで味付けし、器に盛りつけ、上にクレソンの葉を散らす。