玉ねぎの皮をむいて、上の部分を切り、芯の部分もくり抜きます。

横にして、真ん中に中央まで切込みを入れます。
☆中央までです。下まで切らないように注意！

180度回転して、反対側には、上からと下から1/3ぐらいの場所に、2ヶ所、同じ様に中央まで切込みを入れます。

上下にも、十字に、さらにその間に、1/3ぐらいの深さまで切込みを入れる
☆玉ねぎがバラバラにならないように注意！

お米を研いで、炊飯器の目盛りで2合分の水を計ります。

圧力鍋に、米と水を移し、コンソメ顆粒、しょう油を入れて混ぜてから、切込み入り丸ごとの玉ねぎを中央に入れます。ソーセージも

強火で圧力をかけて、圧力がかかったら(蒸気が出たら)、中弱火で5分炊きます。

5分したら火を止めて、圧力が下がるまでそのまま放置します。
圧力が下がったら蓋を取ります。
☆いい感じに炊けてます。

バターを加えて、玉ねぎを崩しながら手早く混ぜます。

混ぜたら、蓋をして10分ぐらい再び蒸します。

蒸したら、器によそって、粗挽きコショウをかけて、完成です。