れんこん「６Ｐチーズ」プルコギ
雪印メグミルク @cook_40123468
茨城県×雪印メグミルク共同開発第5弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます！
このレシピの生い立ち
甘辛のタレでお肉と一緒に野菜もたっぷり食べられるのがプルコギ！シャキシャキれんこんの絶妙な食感、チーズのうま味もおいしさを引き立てます。
「雪印コーヒー」を使った漬けダレもポイント！意外でしょうが、深みのある甘味とコクが加わります。
れんこん「６Ｐチーズ」プルコギ
茨城県×雪印メグミルク共同開発第5弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます！
このレシピの生い立ち
甘辛のタレでお肉と一緒に野菜もたっぷり食べられるのがプルコギ！シャキシャキれんこんの絶妙な食感、チーズのうま味もおいしさを引き立てます。
「雪印コーヒー」を使った漬けダレもポイント！意外でしょうが、深みのある甘味とコクが加わります。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手のポリ袋に【漬けダレ】の材料を入れて混ぜ、牛肉を入れて揉み込む。
- 2
たまねぎ、にんじん、れんこんは薄切り（大きい場合は半分または1/4サイズ）に、にらはざく切りにして1）のポリ袋に入れる。
- 3
豆もやしも加えて馴染ませ、冷蔵庫で30分ほど漬けておく。
- 4
「６Ｐチーズ」はサイコロ状に切る。
- 5
フライパンにごま油を熱し３）を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- 6
仕上げに「雪印コーヒー」を回しかけて火を止め、ごま、「６Ｐチーズ」を加えてサッと混ぜる。
- 7
皿に盛り、お好みでラー油を回しかける。
コツ・ポイント
一品で1/2日分以上の野菜（19０g）とカルシウム292mgが摂れる！
牛肉は一枚ずつ広げてから【漬けダレ】につけると、味の染み込みが良くなります。
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