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じゃがいものひき肉あんかけ
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じゃがいものひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

じゃがいものひき肉あんかけ

やあちゃんす
やあちゃんす @cook_40321911

簡単で美味しくて、ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ったので、簡単に作れる物をと考え、作りました

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材料

2人分
  • 胡麻油 大さじ1
  • しょうが みじんぎり 少々
  • ひき肉 100g
  • じゃがいも 2個
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  • ☆水 50cc
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1個を1/4に切る

  2. 2

    フライパンに胡麻油としょうがとひき肉を入れ、炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、☆を入れ、3分ほど煮て、火を止める

  4. 4

    じゃがいもを茹で、火が通ったらザルにあげる

  5. 5

    3のひき肉を再び火にかけ、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜ、トロミがついたら火を止める

  6. 6

    器にじゃがいもを入れ、その上にひき肉あんをかけて完成!

    • じゃがいものひき肉あんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら素早く混ぜる

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やあちゃんす
やあちゃんす @cook_40321911
2020/09/24 13:02に公開
ゆっくり、無理せず楽しんでます♪新米主婦です。皆様から色々学ばせて頂きたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ ひき肉 片栗粉 じゃがいも しょうが

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