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じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ
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じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ-レシピのメイン写真

じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ

kotosank
kotosank @cook_40094787

秋になると頻繁に作る芋好きのためのポテサラ。さつまいもとレーズンの甘みがたまりません。チーズを入れてもおいしい！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら家族にも来客にも大好評だったので！

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kotosank
kotosank @cook_40094787

秋になると頻繁に作る芋好きのためのポテサラ。さつまいもとレーズンの甘みがたまりません。チーズを入れてもおいしい！
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なんとなく作ったら家族にも来客にも大好評だったので！

秋になると頻繁に作る芋好きのためのポテサラ。さつまいもとレーズンの甘みがたまりません。チーズを入れてもおいしい！
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材料

  • じゃがいも 2個
  • さつまいも 1本
  • たまご 1個
  • マヨネーズ お好みで
  • 塩胡椒 お好みで
  • レーズン お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとさつまいもは適当に切り水にさらしてレンチンまたはゆでて柔らかくする。ゆで卵を作っておく。

    • じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、さつまいも、ゆで卵をマッシャーや泡立て器などでつぶす。潰し加減はお好みで。

    • じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ、塩胡椒、レーズンを加えて混ぜて完成。

    • じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ作り方3写真
  4. 4

    余ったら翌日はコーヒーフレッシュを回しかけ、とろけるチーズをのせてチーズ焼きにするとおいしい！写真はミートソースもプラス

    • じゃがいもとさつまいものダブルポテサラ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもとさつまいもは茹でたら熱いうちに潰してマヨネーズを和えること。

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kotosank
kotosank @cook_40094787
2020/09/25 13:26に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ さつま芋 じゃがいも レーズン 卵

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