室温に戻したクリームチーズをボウルに移し滑らかになるまで練ります。
硬い時は電子レンジで様子を見ながら加熱します。

砂糖を加え混ぜ、卵を一つずつ加えて良く混ぜます。

溶けたらクリームチーズのボウルに注ぎ良く混ぜ合わせ、コーンスターチ、バニラオイルを加えます。

漉し器に通しながら型に流し入れます。
金属製の型を使う時は底の周りにアルミホイルを巻き水分の侵入を防ぎましょう。

熱湯を張った天板に布巾を敷いて乗せ160度で60分焼き、10分程庫内に置き、取り出して粗熱が取れるまで待ちます。

冷蔵庫で一晩寝かせば出来上がり。
お湯で温めキッチンペーパーで水分を拭き取った包丁でカットすると綺麗に切れます。