600w5分弱耐熱皿にお芋を入れラップをして温める火の通りが悪いようなら1分づつ加熱爪楊枝を刺してみてすっと入ればok

柔らかくなったお芋と牛乳30gをブレンダーにかけペーストにする

バターを10秒ほど温め、小さじ2の砂糖と合わせて、よく混ぜ合わせます。お芋の甘さで砂糖の量を調節して下さい。

混ぜたら、ヘラでグラタン皿に入れ、卵黄を軽く塗って、トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。