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かんたん豚汁
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かんたん豚汁-レシピのメイン写真

かんたん豚汁

独身女の備忘録
独身女の備忘録 @cook_40356934

2人分と書きましたが4杯くらいになるので量は多いかと思います。

このレシピの生い立ち
豚汁が食べたくなったのでID:17457245様のレシピを参考にして作ってみました。

2人分と書きましたが4杯くらいになるので量は多いかと思います。

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豚汁が食べたくなったのでID:17457245様のレシピを参考にして作ってみました。

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かんたん豚汁

独身女の備忘録
独身女の備忘録 @cook_40356934

2人分と書きましたが4杯くらいになるので量は多いかと思います。

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材料

2人分??
  • みそ セリアの味噌マドラー3回(大さじ5〜6)
  • だいこん 7センチくらい
  • にんじん 1/2
  • こんにゃく 1/2
  • もめんどうふ 1個
  • ねぎ 2本
  • 豚肉(細切れでも切り落としでも) 150g
  • 水 1L
  • しょうゆ 大さじ1
  • ほんだし 適量
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんはいちょう切り、豚肉は食べやすい大きさ、ねぎはぶつ切りと青い部分は刻む、こんにゃくは適当に切る

  2. 2

    豚肉・とうふ以外の具材を鍋に入れ、水を入れて強火で煮込む

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、豚肉、とうふを入れる

  4. 4

    アクを取り、酒を入れ数分煮込み、その後味噌を入れる。

  5. 5

    しょうゆとほんだしを入れる。

  6. 6

    盛り付けてネギをちらしたら完成!!

コツ・ポイント

だいこん、にんじんは薄めに切ると早く火が通ります。
ネギは最後にちらすとネギの味がして美味しいです!
味は薄ければ味噌、しょうゆ等を追加で加えてください。
お好みで里芋やごぼうなども入れると美味しいと思います。

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独身女の備忘録
独身女の備忘録 @cook_40356934
2023/01/17 08:31に公開
一人暮らし始めるまでキッチンに行ってはつまみ食いをし、包丁すらまともに握ったことのない女が少しずつレシピの量を広げていくコーナーである。(2021年より一人暮らし開始)※表紙画像は同棲して初めて作ったオムライスだがまず具材がない。そしてご飯もケチャップライスでは無い。見事にボロボロだ。現在はレシピで紹介しているレベルまで上がった。
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 豚肉 にんじん こんにゃく 酒 味噌 豆腐

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