だいこん、にんじんはいちょう切り、豚肉は食べやすい大きさ、ねぎはぶつ切りと青い部分は刻む、こんにゃくは適当に切る

豚肉・豆腐以外の具材を鍋に入れ、水を入れて強火で煮込む

沸騰したら火を弱め、豚肉、豆腐を入れる

アクを取り、酒を入れ数分煮込み、その後味噌を入れる。

しょうゆとほんだしを入れる。

盛り付けてネギをちらしたら完成！！