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『辛旨』坦々きんぴらごぼう
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『辛旨』坦々きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

『辛旨』坦々きんぴらごぼう

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

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材料

4人分
  • 水 300cc
  • ごぼう(市販品1パック100g) 2パック
  • 顆粒だしの素(鰹、あご、昆布) 各小2
  • 砂糖 大さじ2
  • 鷹の爪 20g
  • 醤油 小さじ2
  • 豆板醤 大さじ2
  • ごま 大さじ2
  • ラー油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水300ccに市販のきんぴらごぼう用にカットされたごぼう、顆粒だしの素を入れて煮ます。

    • 『辛旨』坦々きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    暫く煮たら、砂糖、鷹の爪、豆板醤、醤油、を入れて煮込みます。

    • 『辛旨』坦々きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    暫く煮たら、ごま、ラー油、ごま油を入れて、だし汁が無くなるまで煮込みます。

    • 『辛旨』坦々きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    完成です(^O^)

    • 『辛旨』坦々きんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

辛さは、ご家庭で加減して下さい。

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2023/01/06 01:42に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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このレシピのキーワード

きんぴら かつお ごぼう ゴマ コンブ トウガラシ

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