プチヴェールと海老のガーリック炒め。

Name: プチヴェールと海老のガーリック炒め。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プチヴェール 1袋（90g）; にんにく 1かけ; 冷凍むき海老 100g; オリーブオイル 小さじ1; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

芽キャベツとケールをかけ合わせたお野菜プチヴェールを海老と一緒ににんにくのきいた炒め物に。あと一品やおつまみにおすすめ。
このレシピの生い立ち
冬に旬を迎えるプチヴェール。いつもサラダにする事が多いのですがたまには目先を変えて炒め物にしました。

プチヴェールと海老のガーリック炒め。

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材料

2人分

プチヴェール 1袋（90g）
にんにく 1かけ
冷凍むき海老 100g
オリーブオイル小さじ1
酒大さじ1
塩こしょう少々

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作り方

1
プチヴェールは洗って半分に切る。にんにくはみじん切りにする。冷凍むき海老は解凍する。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。（弱めの中火）
3
にんにくの香りがしてきたらプチヴェールと海老を入れて炒める。
4
海老の色が変わり油が回ったら酒を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
5
酒が飛んだら塩こしょうで味付けする。

コツ・ポイント

今回は冷凍のむき海老を使用しましたが、生の海老でも勿論OKです。にんにくは焦げやすいので冷たいフライパンにオイルと共に入れてから点火してください。

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つくれぽ

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2023/01/12 04:15に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

炒めもの剥きエビにんにく酒

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