なんちゃって揚げだし豆腐〜♪

ミント15♪ @cook_40373345
揚げない、ヘルシーな揚げだし豆腐です。天かすがのるだけで、ぽくなる、なんちゃってな、揚げだし豆腐です(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
天ぷらで出た天かす。うどんにのせようか、お好み焼きに入れようか迷いつつ、お豆腐にのっけてみました。
なんちゃって揚げだし豆腐〜♪
揚げない、ヘルシーな揚げだし豆腐です。天かすがのるだけで、ぽくなる、なんちゃってな、揚げだし豆腐です(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
天ぷらで出た天かす。うどんにのせようか、お好み焼きに入れようか迷いつつ、お豆腐にのっけてみました。
作り方
- 1
木綿とうふは、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーに包み、5分程度でいいので、水切りをしておく。
- 2
長ネギは、輪切りにして水でさらし、ザルに上げておく。
- 3
麺つゆを用意する。お豆腐から水分も出て来るので、麺つゆは、4倍希釈なら3倍に。希釈を少し濃いめにするのがお勧めです。
- 4
耐熱皿に①をのせ、天かす→麺つゆ→長ネギの順にのせる。500Wで2分レンジにかける。お好みで調整して下さいネ
- 5
【補足】こんな絹ごし豆腐でも出来ます。ネギ増しで味を絡ませながら食べてみて下さい。遠くから揚げだし豆腐がやって来ます笑
コツ・ポイント
揚げない揚げだし豆腐なので、天かすを置いた上から、麺つゆを回しかけて、少しでも揚げ感を出して下さいネ笑
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