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白菜と春雨のミルク豆腐煮
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白菜と春雨のミルク豆腐煮-レシピのメイン写真

白菜と春雨のミルク豆腐煮

はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763

春雨が入る事で子ども達も喜んで食べてくれます。
豆腐が入る事でまろやかになり栄養価もUP！
このレシピの生い立ち
(レシピID)7415875 と同じく白菜と牛乳の消費の為に作りました♪

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白菜と春雨のミルク豆腐煮

はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763

春雨が入る事で子ども達も喜んで食べてくれます。
豆腐が入る事でまろやかになり栄養価もUP！
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材料

3人分
  • ◎白菜 1/4個
  • ◎春雨 30〜40g
  • ◎水 300cc
  • ◎ウインナー 6本
  • ◎えのき 1袋
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆腐 1パック(230g)
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ★白だし 大さじ1
  • ★牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    白菜とえのきは2~3cm幅に､ウインナーは1cm幅に切っておきます。

  2. 2

    深めのフライパンに白菜が一番上になるように◎の具材を入れ、塩を少々ふりかけ蓋をし、春雨と白菜に火が通るまで煮込みます。

  3. 3

    豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。 ※我が家は子どもが居るので味噌汁に入れるくらいの小さめのカットです。

  4. 4

    ②の火が通ったら★と③を全て投入し、コンソメが溶けるまで時々混ぜながら煮込みます。

  5. 5

    全体に味が滲み、とろみが出たら完成です！

コツ・ポイント

コンソメだけでも十分味が付きますが、白だしを大さじ1杯入れる事で豆腐が食べやすく､より美味しくなります。

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はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
2023/01/16 11:47に公開
◆息子：卵・胡麻アレルギー&超偏食◆私：甲殻類(エビカニイカ)アレルギー保育園で提供された給食やおやつを味付け・材料を変えて作っています。また、共働き&不器用&面倒くさがり屋なので、時短で洗い物少なく簡単に作れる料理を日々追及中です！！！
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このレシピのキーワード

煮物 春雨 白菜 えのき ソーセージ 牛乳 豆腐

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