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わかめと筍のポン酢炒め
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わかめと筍のポン酢炒め-レシピのメイン写真

わかめと筍のポン酢炒め

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材宅配の「国産豚モモスライス」「三陸産・春告げわかめ」を使った炒め物です。
調理時間:10分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の国産豚モモスライスと旬の春告げわかめを使って炒め物に挑戦。やわらかいわかめとシャキシャキの筍、お肉の相性抜群のおかずになりました。

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わかめと筍のポン酢炒め

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

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材料

2人分
  • JAふれあい食材宅配 国産豚モモスライス 200g
  • JAふれあい食材宅配 三陸産・春告げわかめ 90g
  • 筍(茹で) 150g
  • 小麦粉(エーコープ) 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 各少々
  • ポン酢 大さじ2
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    国産豚モモスライスは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    三陸産・春告げわかめは解凍して水気を切り、ザク切りにする。

  3. 3

    筍は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、①を中火で2~3分炒める。

  5. 5

    ④に②と③とポン酢を入れて強火で1~2分炒め、器に盛る。

コツ・ポイント

筍の切り方
横にして2等分し、柔らかい穂先と硬い根元部分に分ける。
穂先は放射状に切り形をいかし、根元は硬いので短冊切りにするのがおすすめです。

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JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553
2023/05/02 06:44に公開
JAグループが展開している「JAふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ たけのこ 豚もも薄切り バター 小麦粉

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