タコはひと口大に切る。
キャベツはざく切りにする。
カリフラワーは薄くスライスする。

フライパンにバターを熱し、溶けたらキャベツとカリフラワーを加えて炒める。

だいたい火が通ったらタコと白ワインを加えてさらに炒める。
汁気がほとんどなくなったら塩胡椒で味を調え完成。