わが家のヤンニョムチキン
目分量のオンナ @cook_40373169
手羽元が特売だったのとコチュジャンが丁度いいかんじで残っていたので作りました♪
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べた時、とびっきり美味しかったので作りたくなりました！
わが家のヤンニョムチキン
手羽元が特売だったのとコチュジャンが丁度いいかんじで残っていたので作りました♪
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べた時、とびっきり美味しかったので作りたくなりました！
作り方
- 1
清潔なビニール袋に手羽元、塩胡椒、片栗粉をまぶしフリフリする
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- 2
調味料選抜メンバー
コチュジャン、酒、酢、砂糖、醤油、ケチャップ、粉末パプリカ -
- 3
フライパンにたっぷりのごま油とオリーブオイルをひき手羽元の皮面をしたにして中火で焼き色をつける
-
- 4
皮面に焼き色がついたらもう片側を中火で蓋をして中まで火を通す
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- 5
両面火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取る
-
- 6
すりニンニクをプラスしあらかじめまぜ合わせた②のタレ
-
- 7
⑥を⑤に投入し糸唐辛子をたっぷり加えしっかり和えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
お酢を入れることで持ったりし過ぎず頂けます！
ワンパンレシピなので片付けも楽チン♪油が跳ねるので火傷に注意！！
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