いちごのドリップケーキ
バレンタインにプチケーキはいかが？
手軽に揃えられる材料で簡単に出来ます♪
是非お試し下さい♪フリー部門
このレシピの生い立ち
老若男女問わずみんな大好きショートケーキ♪
お家でも気軽に作れる簡単スイーツです！
いちごのドリップケーキ
バレンタインにプチケーキはいかが？
手軽に揃えられる材料で簡単に出来ます♪
是非お試し下さい♪フリー部門
このレシピの生い立ち
老若男女問わずみんな大好きショートケーキ♪
お家でも気軽に作れる簡単スイーツです！
作り方
- 1
【スポンジケーキ】
- 2
焼き紙(クッキングシート)を12cmの型にあわせカットし、型にはめておきます。
- 3
卵をボウルに入れホイッパーで溶きほぐします。グラニュー糖を加え軽く混ぜあわせます。
- 4
②を湯煎に当てながら混ぜ合わせます。
(触れた時にぬるま湯に感じる程度) - 5
温めた③をハンドミキサーのスピード2(中速)で約11分程白くモッタリするまで泡立てます。
- 6
薄力粉をふるいながら加えます。
- 7
ゴムベラで底から生地を返すようにサッと混ぜ合わせていきます。
(20〜25回) - 8
牛乳を加え底から生地を返すように優しく混ぜ合わせます。
- 9
型に生地を流し入れます。
流し入れた生地を竹串などでくるくる回し生地を均一にします。 - 10
160℃に予熱したオーブンで21分焼きます。
- 11
焼き上がり後、型を3cmの高さから落として熱気を切り、スポンジケーキを型から取り出します。
- 12
5分程常温で冷まします。
(冷めたら1時間程ラップやポリ袋などに入れるとふんわりします。) - 13
【ナッペ】
- 14
スーパーで売っているホイップを泡立てます。このタイプを使用しています。
余ったら絞り袋に入れます。 -
- 15
スポンジケーキを3枚にカットしていきます。
イチゴも好きな大きさにカットします - 16
一枚目のスポンジにクリームを塗り、その上にイチゴをのせ、平らにならす様にクリームを塗ります。
- 17
スポンジを重ねて同じ工程を繰り返します。
- 18
側面と上面もクリームを塗ります。
- 19
【ドリップ】
- 20
イチゴチョコレートを湯煎で溶かします。
こちらを使用しました。
(半分くらいで足りました。) -
- 21
⑱の上面から少しずつ垂らしながらかけていきます。
- 22
【デコレーション】
- 23
クリームを絞りデコレーションしていきます。お好みで楽しくデコレーションして下さい。
- 24
イチゴをのせたら完成です！
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