【チョコカスタード】ボウルに卵黄・砂糖・ふるった薄力粉をいれてよく混ぜる。

牛乳を３回にわけて加えながら、さらにかき混ぜる。

十分に混ざったら、鍋に入れ弱火で加熱する。※だまにならないようよくかき混ぜる。

とろみがついたら火を止めて、割っておいたチョコを混ぜ合わせボウルに移して冷やす。

【盛り付け】いちごは、縦にスライスしたものと１センチ角にカットしたものを用意。

グラスに一口大に切ったカステラを入れ、側面にスライスしたいちご、チョコカスタードを入れる。

さらに１センチ角にカットしたいちごをいれ、ホイップとへた付きいちごを乗せたらできあがり！