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ブロッコリーの和風ビシソワーズ
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ブロッコリーの和風ビシソワーズ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの和風ビシソワーズ

クック780F1O☆
クック780F1O☆ @cook_40385177

白だしで和風に仕上げて、ホッとする味になりました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの苦手な子どもに食べさせる為に考案しました。

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材料

4人分くらい
  1. 水 100〜200cc
  2. 牛乳 250cc前後
  3. 白だし 少々
  4. じゃがいも 中2個
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. ブロッコリー 1株
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作り方

  1. 1

    材料を２センチ角程度に切って、耐熱ボウルに入れる

  2. 2

    材料の1/3ほどの高さまで水を入れて、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジでチンする
    大体600wで6分

  3. 3

    大きそうな具を潰して柔らかいかチェック。まだなら追加でチンする。

  4. 4

    ブレンダーで形がなくなるまで攪拌する

  5. 5

    牛乳を少しづつ足しながら、ブレンダーで好みの滑らかさになるまでのばしていく

  6. 6

    白だしを少しづつ加えて、好みの味の濃さに整える

コツ・ポイント

牛乳、白だしは少しづつ加えて、好みの加減にしてください。
牛乳の代わりに粉ミルク、調製豆乳でも美味しくできます。

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クック780F1O☆
クック780F1O☆ @cook_40385177
2023/01/05 13:30に公開

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