具材を細かく切って炒めます、軽く塩胡椒してください

火が通ってきたら麺を入れてお酒大さじ1位かけて蒸し焼きにします

出来上がったらごま油を小さじ1ほど回しかけソースの部分を全部入れて混ぜ合わせガラスープを入れ味を整えます

かき醤油がなければ普通の醤油にして貝柱の出汁の素とかをあわせていただくといいかも

それもなければ具材に干しエビや小海老を入れてもいいと思います

最後にお好みで鰹節などをどうぞ