白菜と舞茸の中華スープ
冬におすすめ、具たくさんスープ
このレシピの生い立ち
とろみをつけ、生姜で、身体温まるスープ。
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白菜はザク切りにする。舞茸は小房に分ける。人参は千切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に、①、★の調味料を全て入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
◆を合わせ、水溶き片栗粉を作り、②に加える。
器に盛り、おろし生姜を添える。
【一人分野菜量】
【砺波市産野菜】白菜、人参
【食器】庄川挽物木地(となみブランド)
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