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簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子
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簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子-レシピのメイン写真

簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

十五夜やお月見に!かぼちゃの形にしてハロウィンにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

約10個分
  • 白玉粉 100g
  • 絹ごし豆腐 60g
  • かぼちゃ(皮なし) 60g
  • 砂糖 30g
  • きなこなど お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはカットしたら2分ほどレンジ加熱しマッシュしたら白玉粉を加え混ぜる。

    • 簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子作り方1写真
  2. 2

    絹ごし豆腐を少しづつ加えて良くこねたら一個づつ丸めて団子にする。

    • 簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし②を入れて浮いてきたら、2分ほど茹でて氷水に浸ける。

    • 簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子作り方3写真
  4. 4

    水気を切り器に盛り、お好みできなこや餡子、みたらしなどをかけて出来上がり!

    • 簡単☆かぼちゃと豆腐の月見団子作り方4写真

コツ・ポイント

①で私はシリコンスチーマーで加熱しています。(耐熱皿とラップでもOK)
加熱時間はご家庭のレンジによって様子見で加減してください。
かぼちゃの水分量で変わるので②で耳たぶほどの硬さになったら豆腐を加えるのをストップしてください。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2020/10/03 02:09に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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