残り野菜でビビンバ丼
2013ショコラッチ @cook_40368119
冷蔵庫の残り物で節約レシピ！
このレシピの生い立ち
給食で食べたビビンバが食べたい、と子供達に催促されて、適当に作ってます(^-^;
残り野菜でビビンバ丼
冷蔵庫の残り物で節約レシピ！
このレシピの生い立ち
給食で食べたビビンバが食べたい、と子供達に催促されて、適当に作ってます(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
小鉢に卵を割り、被る位の水を入れ、楊枝で黄身に穴をあけ、500Wレンジで約50秒程チンして温泉卵を作ります(破裂注意)
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- 2
その間に冷蔵庫にある残り野菜をそれぞれ茹でて(混ぜて茹でてもOK)水をよく切り☆の材料をボウルに入れナムルを作ります
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- 3
豚挽き肉をゴマ油小さじ１、豆板醤小さじ１、にんにくチューブを軽く炒めた後のフライパンでよく炒め、★の材料を入れ味付けます
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- 4
丼にご飯を盛り、❷❸を盛り付け❶の温玉を乗せて出来上がり！お好みでキムチやゴマ、万能ネギ、韓国海苔を散らして下さい
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コツ・ポイント
ナムルの味付け分量☆はもやし一袋分が目安です。水気はよく切ってくださいね。
挽き肉の味付けは焼き肉のタレだけで代用しても◎！
お好みでコチュジャンを足してお召し上がりください(*^^*)
豆板醤の量は調整してくださいね！
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