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生胡椒でカチョエペペ
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生胡椒でカチョエペペ-レシピのメイン写真

生胡椒でカチョエペペ

Bella！Ciao
Bella！Ciao @cook_40362757

シンプルなパスタのカチョエペペ。生胡椒でその魅力がさらに花開きますよ
このレシピの生い立ち
生胡椒をダイレクトに味わいたかったから。
カルボナーラも早く作りたいです。

シンプルなパスタのカチョエペペ。生胡椒でその魅力がさらに花開きますよ
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生胡椒をダイレクトに味わいたかったから。
カルボナーラも早く作りたいです。

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シンプルなパスタのカチョエペペ。生胡椒でその魅力がさらに花開きますよ
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生胡椒をダイレクトに味わいたかったから。
カルボナーラも早く作りたいです。

シンプルなパスタのカチョエペペ。生胡椒でその魅力がさらに花開きますよ
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生胡椒をダイレクトに味わいたかったから。
カルボナーラも早く作りたいです。

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材料

2人
  • パスタ 200g
  • ペコリーノロマーノ 50～80g？
  • オリーブオイル 適量
  • 生胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ペコリーノロマーノをブレンダーかチーズ削りで粉状にしておく

  2. 2

    パスタを茹でる。茹で汁をコップに一杯ほど取っておく

  3. 3

    茹で上がったパスタにオリーブオイルをかけて①のペコリーノを混ぜ溶かす、水分が少なければ茹で汁を足す

  4. 4

    器に盛って生胡椒を振りかけて出来上がりです

コツ・ポイント

生胡椒で作ると香りが全然違いますよ。

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Bella！Ciao @cook_40362757
2020/09/30 02:52に公開

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